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      超市冷柜使用及维护保养10点注意事项

      日期:2021-09-14 / 人气:

      超市冷柜

        现在开店创业的人很多,大街小巷都能看到熟食店,而超市冷柜是熟食店的必备设备。下面介绍下超市冷柜使用及维护保养10点注意事项。

        1、清理干净的空超市冷柜先运转1至2小时,等温度降低运行平稳后才将储存的食物放入超市冷柜内。

        2、超市冷柜内保鲜的食物摆放不能拥挤,需要留出通风的空间,让冷气尽可能多地接触食物。

        3、超市冷柜一般温度在0到8度,使用时,档位越高温度越低。夏天环境温度高,可以把档位调高些;冬天温度低,可以把档位调低些。

        4、对于热的食物,可以等温度降低后再放入超市冷柜内,否则一方面影响其他食物保鲜,另一方面增加的超市冷柜的耗电量。

        5、对于凉拌素菜类,食品安全的各项卫生指标要求很高,因此最好是现拌现吃,不要放超市冷柜过夜,这样可以避免细菌污染。

        6、日常使用时,少开超市冷柜门,使用后尽快关上柜门,防止冷气流失。

        7、超市冷柜需要使用带接地线的三芯电源插座,电源电压要稳。

        8、由于超市冷柜里的熟食容易滋生细菌,所以要经常清理超市冷柜,对于超市冷柜的封条,也是细菌容易藏身的地方,容易被忽视,可以用酒精蘸棉条清洗

        9、超市冷柜使用一段时间后,压缩机和冷凝器这些重要制冷部件会沾上灰尘,影响散热,导致制冷效果差,缩短使用寿命,所以要定期检查清扫,特别要注意的是,检查清扫前一定要先断开电源,清理灰尘时不能用水冲洗。

        10、超市冷柜长时间不用时,要断开电源,将超市冷柜内清洗干净,等干燥后再将柜门关好。

      作者:admin


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